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這家水餃,我們家很常吃,只要有去木柵菜市場

家人就會買個幾包回來,放在冷凍庫裡,半夜想吃的時候就可以煮來吃

這家的水餃跟外面的水餃不太一樣的是,它比較大一顆,內餡飽滿,用料十足

妳看看那個蝦啊!!好大一隻在裡面~

我們家通常都是買高麗菜鮮蝦,吃起來不會有鮮蝦的腥味(有些水餃會),還有青蔥的甜味(微微的~一點也不搶戲),高麗菜的爽脆

一咬下去!!~噗次...~噴汁

內餡的豬絞肉肥瘦適中(之前吃過冷凍水餃灣*馬*家的內餡的豬肉感覺太碎了,吃起來沒有豬肉的口感)

這家的外皮~是我最愛的略厚,有咬勁(香Q),煮了不會爛爛的皮(機器皮就比較容易水煮過後爛)。

它內餡已經有鹹度(有調味)我是覺得不用加醬油就很有味道了(可以加點香油)

這家為一個缺點就是...不太便宜啊!!~

以我家常買的高麗菜鮮蝦水餃一包是140元/20顆,平均一顆約7元

照片 2  

照片 4  

照片 3  

 

孫豪記手工水餃的位置  木柵市場30號攤  (點我有連結)

 

 

 

 

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